2011年，民众经历了食品安全领域上演的各种大戏：瘦肉精、毒馒头，毒奶粉；跨入2012年，大戏是否还会接连上演?

        从目前来看，食品安全领域的戏码依旧不断上演。前阵子有报道称，酸奶吃出避孕套，近日又有报道称，安徽利辛查获一批甲醛鸭血，问题产品达十余吨。检测显示这批鸭血甲醛超标400多倍；北京黑作坊冒臭味熏出香豆干。眼睛一眨，猪血变鸭血。这不是魔术，而是赤裸裸的现实。只不过，魔术带给人的是欢乐和惊喜，而甲醛鸭血，带给人的却是感慨和无奈，甚至有可能是对生命的威胁。

       猪血加上甲醛变身为鸭血，让网友们大喊伤不起，更让网友们直言：这年头还能吃啥?诚然，此起彼伏的食品安全事件，一次次挑战民众的心理底线，一步步侵蚀人们对食品安全的信心。对此，我们不禁要问：拿什么拯救食品安全?如何避免下一个甲醛鸭血的再现?

 事件回放

 安徽利辛县查获10余吨甲醛超标400多倍鸭血

据悉，安徽省利辛县工商局在接到群众举报，称该县的顺河路农贸市场内销售的鸭血中甲醛超标后，立即联合县公安局组成调查组，根据经营户提供的线索，于9月20日对该市场经营户李某、苏某销售的鸭血安全了突击的专门抽检，对查获的制售工具等全部收缴，并将制售者刘某、李某抓获。据悉，从2010年起至案发时，刘某夫妇累计销售“甲醛鸭血10余吨，涉案金额6万余元。

评论

 生产者的唯增长主义和政府部门的监管空白 使消费者很受伤

甲醛鸭血，让网友们大喊伤不起，更让网友们直言：这年头还能吃啥?诚然，此起彼伏的食品安全事件，一次次挑战民众的心理底线，一步步侵蚀人们对食品安全的信心。对此，我们不禁要问：拿什么拯救食品安全?如何避免下一个甲醛鸭血的再现?

 有网友调侃甲醛鸭血准时送上了新春贺礼，恭祝国人2012年更加百毒不侵;也有网友列举包括甲醛鸭血、黑作坊香干在内的食品安全事件，称据说一个中国人死了，倒在地上，拍扁了就是一张元素周期表。”

 一直以来，在食品安全领域，我们依靠的是道德和监管。但道德没有强制力，监管却常有空白，以致于食品安全问题近年来频繁发生，诸如甲醛鸭血之类的事件，时不时的就会出现在公众的视野之中。可见，食品安全不能仅依靠道德救赎和有关部门的监管，更需要法律来处罚敢于犯险的制假、售假者。

 有评论认为，是唯增长主义制造了这笔健康赤字，也让中国人慢慢患上了食品安全焦虑症，重建有道德的商业精神、健全政府监管机制，才能还原市场经济既是法治经济又是道德经济的本来面目。